Шотландия

Шотландия: килт, волынка и независимость

Величественная и таинственная Шотландия. Это британское государство занимает всю северную часть Великобритании. Много лет тому назад оно было всего лишь одной из английских колоний и самым яростным противником британской короны. Английская история часто умалчивает все зверские преступления, которые были совершены лишь для того, чтобы сломить волю шотландцев и подчинить их себе. Это сопротивление ярко описано в знаменитой кинокартине «Храброе сердце» с участием неподражаемого Мэла Гибсона.

Шотландия: историческая справка

Шотландцы – удивительный народ. Ну кто кроме них додумался бы одевать в юбки мужчин и женщин одинаково? Тем не менее, когда-то эти юбки, а правильнее сказать - килты, как их называют сами шотландцы, использовались в военных целях. Когда британцы были в тяжелых кольчугах и прикрывались латными доспехами, то воины шотландского королевства  имели преимущество в скорости и мобильности, ведь движению их ног ничего не мешало и это давало возможность проводить практически молниеносные атаки и отступления, а местные чащи лесов укрывали их от массивных атак противника. Теперь, конечно же, эта мода сохранилась только в театральных и музыкальных выступлениях и постановках. Но и по сей день на улицах шотландских городов можно встретить мужчину в килте, идущего на работу или на встречу. Это только доказывает, что килт уже давно зачислили в категорию национальной одежды Шотландии.

А что же музыка? Традиционных шотландских инструментов не так уж и много. В основном все они имеют английские и европейские корни со времен, когда здесь еще царствовал Рим. А настоящим достоянием Шотландии в сфере изготовления инструментов считается волынка. Несмотря на то, что этот инструмент есть в истории практически каждого европейского народа, все знают волынку как исконно шотландский музыкальный инструмент. Это и немудрено. Когда англичане и европейцы шли в бой под звуки боевого рога, шотландцы атаковали под звуки волынки. Это не только поднимало боевой дух бойцов, но и поначалу напрочь сбивало с толку противника.

Благодаря смелости своих солдат и мудрости правителей шотландцы остановили англичан и отвоевали для себя свободу. И пусть они по-прежнему считаются британским королевством, но теперь Шотландия имеет самую открытую автономию в мире. У них есть и свой парламент и даже свод своих прав, а также отдельная от Англии государственная церковь.

Административное деление Шотландии

Современная Шотландия разделена на 8 регионов и тридцать две области. Столицей страны испокон веков является город Эдинбург. Областями правят муниципальные советы, которые подчиняются парламенту. Также они проводят управление всеми местными службами, такими как пожарные, медицина и образование и служба правопорядка. Парламент в свою очередь решает глобальные проблемы и ведет внешнюю политику. Члены парламента подчиняются главному министру, который выполняет функции президента.

Официально государственный язык здесь отсутствует. Все государственные документы ведутся на английском. На нем же разговаривает большая часть населения. Еще можно часто услышать шотландские и англо-шотландские языки.

Религиозные верования Шотландии

Шотландская церковь абсолютно независима от государства. Это было достигнуто еще в конце девятнадцатого столетия объединением двух пресвитерианских церквей в одну. Нужно сказать, что в Шотландии сравнительно небольшой процент верующих, которые регулярно посещают церковь (всего 42%). Очень часто здесь можно встретить атеистов и приверженцев других религий, таких как иудаизм и католицизм. Однако их совсем немного – основная масса таких людей наблюдается на севере государства и на островах.

Церковь Шотландии активно берет участие в жизни страны и своих прихожан. Главой церкви является епископ, который собирает генеральную ассамблею из старейшин церкви, которые решают глобальные вопросы и представляют церковь в государственных органах. Прихожан принимают священники в храмах, где проводят службы и другие религиозные церемонии.

Климат Шотландии

Теплые потоки Гольфстрима дают Шотландии мягкие климатические условия с большим количеством осадков. Этот щедрый подарок природы способствует невероятному разнообразию животных и растений. Температура воздуха в зимнее время здесь редко падает ниже ноля градусов даже в самых северных регионах страны, а летом шкала на градуснике держится на отметке в 20-25 градусов. Отсутствие постоянной жары делает эту землю вечнозеленой и цветущей.

Неудивительно, что скотоводство и фермерство в Шотландии является одним из главных занятий в провинциях. Гордость Шотландии – чистопородные лошади, которых выращивают на зеленых плодородных лугах. Они ценятся не только в стране, но  и по всему миру в спорте и в хозяйстве.

Так же, как и в южной части полуострова, в Шотландии погода весьма изменчива и за один день солнечное небо может смениться хмурыми дождевыми облаками, а побережья северных регионов часто подвержены шторму. Если вечно ходить  с зонтиком не хочется, а дождь застал врасплох, всегда можно найти бар или паб, где можно его переждать и поднять себе настроение вкусными напитками – лучшая возможность попробовать знаменитый шотландский виски. Тем более что дождь может закончиться так же внезапно, как и начался.

Как добраться на луга Шотландии

Для поездки в удивительную Шотландию необходимо оформить визу в одном из многочисленных визовых центров. Для начала нужно подать заявление на английском языке в британское посольство и сдать визовый сбор в размере 129 долларов. Если языковой барьер слишком силен, можно воспользоваться услугами турагентств. После заполнения анкеты и сбора всех необходимых документов их тоже следует перевести на английский язык. Эту процедуру можно совершить на месте, прямо в британском посольстве. Также перед оформлением визы необходимо иметь загранпаспорт, оформленный на срок свыше 6 месяцев.

Путешествие в Шотландию - не из дешевых. Даже несмотря на затраты на оформление визы и сопутствующих документов, на поездку в одну сторону готовьтесь потратить не менее 500 долларов. Все потому, что прямых рейсов в это государство из России нет. До столицы Эдинбурга чаще всего добираются через Лондон или Амстердам авиалиниями компании British Airways и Lufthansa. Из столицы Англии до Эдинбурга без проблем можно доехать на поезде примерно за четыре с половиной часа.

Общественный транспорт Шотландии представлен автобусами и такси. Автобусные маршруты очень разнообразны и пользуются популярностью у большинства граждан страны. Стоимость поездки по городу примерно составляет 1-2 фунта. Стоимость такси несколько дороже. Здесь также они представлены черными кэбами, которые популярны в Англии. Стоимость рассчитывается в зависимости от расстояния, которое необходимо преодолеть. Если скорость передвижения главное, то можете смело пользоваться этим видом транспорта.

Линии метро присутствуют только в городе Глазго. Они соединяют несколько станций, которые считаются третьими по времени их создания. А на северных островах проложены паромные переправы. Во всех городах отлично организовано железнодорожное сообщение. Билеты на поезда продаются на вокзале в кассах любого из городов. Есть возможность приобрести проездной билет, который позволит существенно сэкономить, если захотите увидеть все уголки государства. Это самые популярные железнодорожные сообщения в Шотландии:

·         Эдинбург–Глазго – поезда отходят через каждые двадцать минут, время поездки примерно час, а цена проезда от 13 до 22 фунтов, в зависимости от времени суток.

·         Эдинбург–Лондон – ежечасно, время в дороге – четыре с половиной часа, цена билета варьируется от пятнадцати до ста двадцати евро.

·         Эдинбург–Абердин – отправляется каждый час, дорога занимает чуть более двух часов, стоимость билета равна сорока фунтам.

·         Глазго–Лондон – за день отправляется четыре поезда, поэтому расписание нужно уточнить на месте, каждая поездка занимает около пяти часов, стоимость за билет от 17-107 фунтов.

·         Глазго–Обан – поезда отбывают каждые четыре часа, и за три часа достигают своей цели, стоимость проезда тридцать фунтов.

·         Глазго–Стирлинг - поезда по этому маршруту отправляются каждые полчаса, время в пути около часа, цена билета восемь фунтов. 

Основные административные центры Шотландии

1.      Эдинбург – столица Шотландии

Издревле столицей Шотландией является великий и неповторимый Эдинбург. Этот город пропитан историей и духом свободы. Как и многие английские города, этот шотландский исполин поделен на несколько районов, каждый из которых чем-то отличается. Например, район под названием Таун вмещает в себя старые кварталы города, где сосредоточены большинство достопримечательностей и старинных зданий на знаменитой Королевской Миле. Интересно, что город настолько стар, что здания восемнадцатого века здесь считаются новыми. 

Эдинбург украшает своим непревзойденным видом южную сторону восточного побережья Шотландии у залива Ферт-оф-Форт. А сам город разросся вокруг древней замковой крепости, которая и дала название этому городу. Сейчас этот замок находится в центре города и является его достопримечательностью. 

Современный Эдинбург - это экономический, культурный и образовательный центр Шотландии. Здесь находится Эдинбургский университет – лучший не только в стране, но и признанный среди лучших учебных заведений Великобритании. Культуру города представляют не один музей и несколько картинных галерей мирового класса, а туристическая инфраструктура просто на высоте.

2.      Непревзойденный Глазго

Самым крупным по количеству населения в Шотландии является великолепный город Глазго. Популярней его, наверное, только Эдинбург и то потому что столица. Но, несмотря на это, Глазго мало чем уступает шотландскому административному центру. Город находится в центральной части страны и практически через весь Глазго протекает река Клайд. 

Основание города по разным источникам приписывают Святому Мунго, который построил церковь у берегов реки. В его честь на месте старого монастыря был возведен Собор Святого Мунго, который принимает прихожан и сейчас. Символы четырех чудес, сотворенных святым, можно увидеть на памятниках, мостах и даже фонарных столбах. 

Самый большой приток населения в город был в конце девятнадцатого - начале двадцатого века, когда рабочие иммигранты из Ирландии приезжали сюда в поисках заработка. В девяностых годах прошлого века Глазго был признан Культурной столицей Европы, а в 2003 году получил титул Спортивной столицы Европы. Все это благодаря успешному введению политических программ правительством, которые дали колоссальный результат. Теперь это процветающий богатый город со своей длинной историей, которую непременно стоить узнать. 

3.      Абердин – город-порт

Если приехать в Абердин в дождливую погоду, город не вызовет абсолютно никакого восторга. Гранитные дома Абердина становятся настолько серыми, что издалека тяжело различить линию горизонта и крыши домов. Все сливается в одну серую массу.  Но солнечный Абердин очень красив и ярок. Блеск его гранитных улочек переливается всеми цветами радуги. 

Абердин – это развивающийся портовый город на севере Шотландии. Он третий по величине и количеству населения. Город находится на берегу, но купаться здесь можно лишь в короткий промежуток летнего периода, когда температура прогревается до комфортных двадцати градусов и то, если купание в холодной воде это стандартная процедура. Зато здесь находится самый большой шотландский порт, который специализируется на ловле рыбы. Прибыль от этой отрасли постоянно пополняет городской бюджет. 

Город располагается между устьями двух речек Ди и Дон и разделяется на два района – старый и новый. Районы соединены каналом, который проходит практически через весь город. Считается, что город выстроили на месте бывшей римской колонии Деван. Там, где римлян когда-то настиг упадок, сейчас процветают шотландцы. 

Инфраструктура города тоже на высоте. Главная улица города –  Юнион стрит – длиной чуть более километра. Здесь найдете и разного рода закусочные, и пабы с непревзойденным пивом, ну и, конечно же, огромные торговые центры, где есть всевозможные магазинчики, бутики и развлекательные мероприятия. В городе много уникальных зданий и достопримечательностей. Кому, например, не захочется бесплатно сходить в художественную галерею Абердина или центр науки Satrosphere Science Centre, где собраны научные факты со всего мира и представлены в виде выставок и экспозиций. Абердин великолепно подходит для знакомства с шотландской культурой и наукой.

4.      Таинственный Инвернесс

Инвернесс находится на севере Шотландии и является едва ли не единственным городом в этой области. Нет, населенных пунктов здесь хватает, но все они не достаточно развиты, чтобы носить почетную грамоту города, которая вручается шотландским правительством. Инвернесс – единственный населенный пункт, который удосужился этой чести. 

В Инвернессе процветает рыболовство. Здесь оборудован для этого достаточно большой порт. Также город известен своими успехами в тяжелой промышленности, за что и получил славу промышленного центра Шотландии. Все районы города расположены вокруг порта в устье реки Несс, благодаря которой он и получил свое название. Это один из немногих городов в Шотландии, где есть крытый рынок, который разместился в старом районе города. Купить здесь можно много чего, но основной продукцией является всевозможная рыба. 

В окрестностях Инвернесса производят изделия из сыра, варят пиво и изготавливают вино. Поэтому обязательно стоит посетить местные рестораны или отведать живого пива в пабах города. Здесь все всегда свежее и невероятно вкусное. Из местных достопримечательностей наиболее выделяется самое высокое здание – Собор Святого Андрея. Еще можно посетить старинный Замок Инвернесса, который когда-то принадлежал королю пиктов. 

Но популярным город стал совсем не благодаря старинным замкам или соборам. Основной пик его популярности был во время распространенной информации про якобы живущее на дне озера Лох-Несс чудовище. Споры по этому вопросу не утихают и до сих пор, ведь возраст самого озера просто невероятен. Его появление приписывают еще к Ледниковому периоду. 

Даже просто находиться здесь - это уже настоящее приключение во времени. Озеро настолько мутное, что добраться до его дна практически невозможно, даже используя современную технику. Тяжело сказать точно, кто распространил информацию про чудовище и был ли это пьяный прохожий или просто маркетинговый ход - тоже неизвестно. Но эффект превзошел все ожидания. Поток туристов в эти края увеличился в несколько раз. Так что вперед, возможно, удастся разузнать эту мистическую тайну.

5.      Крошка Стерлинг

Не всегда размер означает превосходство. Это отлично доказывает существование такого красивого города, как Стерлинг. Это самый маленький из шотландских городов, но по красоте и величию соперничает даже с Эдинбургом. Население Стерлинга составляет чуть больше тридцати тысяч жителей. Раньше было больше, но молодежь стремится в столицу и близлежащие крупные города – до Глазго или Эдинбурга всего час езды. 

Город настолько древний, что его происхождение началось еще в каменном веке. При этом точно неизвестно, почему и кем город был так назван. Современные историки и сейчас ведут дискуссии по этому вопросу, а местные жители рассказывают разные байки, каждый раз добавляя все новые и даже иногда весьма фантастические детали. Тем не менее, это совсем не мешает процветанию города, который когда-то даже был королевским.  Здесь даже сохранился средневековый замок, названный в честь города. Он был отличным оборонительным сооружением и по совместительству исполнял роль королевской резиденции. Интересно, что эта крепость находится прямо на давно потухшем вулкане. 

Что же можно делать в Стерлинге? Ответ прост – что угодно. Есть возможность исследовать Замок Стерлинга и посмотреть с его стен, как пасутся коровы на обширных лугах вокруг него. Погулять по исторической части города, вперемешку с которой удачно сочетаются разные магазинчики и кафе. На окраине города есть отличное место для археологов-любителей – древние руины аббатства Камбоскеннет. Как вариант, можно смело гулять по великолепным улочкам города и наслаждаться шотландской культурой и искусством, по пути заглянув в местные рестораны или пабы, чтобы познакомиться еще ближе с гостеприимностью и добродушием шотландцев.

6.      Данди – ну почти Крокодил

Соседом Абердина на восточном побережье Шотландии является интересный и колоритный город Данди. Город омывается водами залива Ферт-оф-Тей. Город известен своими судостроительными верфями. На одной из таких был построен знаменитый корабль «Дискавери» для Роберта Скотта, который совершил на нем первую экспедицию в Антартику. Сейчас это судно стоит на якоре, пришвартованное к набережной, и представляет собой памятник смелости команды Скотта. 

Наверное, у Шотландцев это традиция – строиться на потухших вулканах. Ведь Данди расположен как раз на таком. Город развивался благодаря своим неутомимым китобоям. В то время китов никто не защищал и они были сравнительно легкой добычей, за которую выручались миллионы фунтов. Вслед за этим появились фабрики по производству хлопка и шерсти, а еще позже в городе начали строить корабли. К сожалению, судостроительные предприятия в Данди не выдержали конкуренции Европы и Запада, поэтому сейчас они закрыты навсегда. 

Сейчас город пользуется популярностью у туристов благодаря большому количеству средневековых замков, соборов и природных парков. Это также отличное место для изучения культуры и науки Шотландии. Интересно будет отправиться в научный центр Сенсейшн и посмотреть на одну из многочисленных интерактивных выставок или посетить один из многочисленных музеев и картинных галерей города. В любом случае можно зайти в какой-нибудь ресторанчик или кафе и попробовать один из местных десертов с джемом из ягод, выращенных в окрестностях Данди.

7.      Оркнейские острова – опасные и далекие

Оркнейские острова – это самая отдаленная часть Шотландии. Этот архипелаг находится на севере страны и включает в себя тридцать островов, только семнадцать из которых заселены.

Они омываются Северным морем, а от Шотландии их отделяет пролив Пентленд-Ферт. Часть этих островов – равнины, которые резко обрываются в море обрывами порой в высоту до трехсот метров. 

Более пригодные для жизни острова заселены. Самый большой из них – Мейнленд, который является административным центром. На его просторах разместились крупные (по островным меркам) города Керкуолл и Стромнесс. Древние руины на многих островах доказывают существование здесь людей еще во время неолита. Их каменные жилища хорошо сохранились и доступны к обозрению. 

Погода на островах холодная и ветреная, но Гольфстрим способствует мягкому климату. Он не позволяет температуре падать ниже 4 градусов выше ноля, а в более теплый период поднимается до двенадцати. Близость севера ощущается в смене времени суток. Летом светает  уже в 3 часа утра, а темнеть начинает только в 10 вечера. Этого времени более чем достаточно, чтобы налюбоваться потрясающей природой островов и феноменальными пейзажами, которые встречаются только здесь. 

Кухня Шотландии

Шотландская кухня богата интересными и вкусными блюдами. Многие деликатесы, которые принято есть в элитных ресторанах, позаимствованы у других народов. В основном у англичан и французов. Национальные блюда Шотландии предназначены для простого работника или фермера. Они доступны каждому, и в этом их несказанная прелесть. 

Шотландские рецепты передавались из семьи в семью много веков, поэтому сохранили свою неповторимость и оригинальность. А разнообразие продуктов здесь очень велико – от всевозможной рыбы до баранины и овощей, выращенных на фермах. Даже ягоды специально выращивают для приготовления очень вкусного джема. 

Мясное блюдо, которое заслужило в Шотландии звание «национального», несомненно называется Haggis. Традиционно Haggis (хаггис) готовится 25 января в день рождения шотландского поэта Роберта Бернса, который написал целую оду в честь этого блюда. На первый взгляд хаггис может показаться не слишком привлекательным. Дело в том, что это бараньи потроха, сваренные в овечьем желудке. Несмотря на жуткий вид, хаггис многие хвалят. Подают его в основном с картофельным пюре или пюре из репы. Шотландской традицией считается перед трапезой вылить на него немного виски. Такая приправа добавляет эксклюзивного вкуса. 

Шотландцы обожают супы. Причем делают они их из того, что попадется под руку. Такие суповые миксы очень вкусны и всегда остаются уникальными. Из суповых рецептов издано много книг и журналов. Вторые блюда в городах Шотландии, как правило, обязательно подаются с мясом или рыбой. Особенно ценится шотландский гуляш на открытом огне с тушеными овощами или крупами. Из круп здесь предпочитают овсянку, но используют и другие. Интересно, что только в Шотландии мясо могут потушить в пиве. Это блюдо можно заказать практически везде. А в пабах есть все разновидности копченого мяса и рыбы. 

Как и в Англии, здесь привыкли после трапезы пить чай. Но чаепитие кардинально отличается. Вместо небольшой чашечки чая с молоком в кафе могут предложить чуть ли не полулитровую кружку, а к ней принесут конфеты, печенье и разные сладкие блинчики. В домашних условиях чаёвничать начинают практически перед сном, а не в пять часов, как привыкли англичане. Из десертов наиболее популярен краннахан – жареные овсяные хлопья с добавлением ягод и меда, украшенных взбитыми сливками. Из спиртных напитков гордостью Шотландии является виски, а напитки помягче представляют разновидности пива и эля.

Где остановиться в Шотландии

В крупных городах Шотландии есть много прекрасных гостиниц, которые всегда рады принять постояльцев. Несмотря на приток туристов в летний период времени, место для себя можно найти всегда. Но все же, забронировав отель заранее, можно избежать многих проблем с поселением. Найти бюджетные варианты тоже не составит труда. Хостелы в основном присутствуют в городе, а гостевые дома есть на окраинах. Если планируете путешествовать по Шотландии, то всегда можно попросить ночлег у какого-нибудь фермера. За умеренную плату он сдаст в аренду свободную комнату, если таковая имеется. Но следует помнить, что Шотландия очень дорогая страна и рассчитываться нужно будет в фунтах, так что бюджетным такой отдых назвать тяжело.  

Интересные факты о Шотландии

·         Интересно, что символом Шотландии среди животных является мифический Единорог.

·         Самый короткий авиарейс – между двумя островами архипелага Оркней. С момента взлета с одного острова до посадки на другом проходит всего полторы минуты. Тем не менее, он очень популярен как среди местных жителей, так и туристов.

·         Вокруг Шотландии насчитывается более семисот островов, из которых заселены только чуть более сотни.

·         Шотландия обладает огромным запасом пресной воды, которая сосредоточена в озерах. Самое большое из них – озеро Лох-Несс.

·         Столица Шотландии Эдинбург – первый город в мире, где появилась служба пожарных.

·         Шотландию принято считать родиной такой игры, как гольф – здесь в нее начали играть еще в пятнадцатом веке.

·         В центральной части Шотландии растет одно из самых старых деревьев. Это обыкновенный тис, возраст которого составляет более трех тысяч лет и при этом он продолжает расти. Находится он в деревушке Фортингэл. Теперь сюда приезжают посмотреть на такое чудо туристы, а дерево находится под защитой и уходом шотландцев.

·         Шотландцами были два первые министра Канады.

·         Асфальт и пневматические шины придумали шотландцы.

·          Национальные символы Шотландии (такие как волынка, килт и тартар) на самом деле позаимствованы у других народов.

·         В Шотландии самое большое количество рыжеволосых людей – примерно тринадцать процентов от всего населения.

·         Шотландцы утверждают, что настоящий вкус виски невозможно ощутить, не побывав в шотландских горах и не ощутив их неповторимый дух.

·         По шотландским поверьям, вопреки всем остальным считается, что перебежавшая дорогу черная кошка принесет удачу, а если эта нахалка примостится у порога дома какой-нибудь семьи, то их всю свою жизнь ждет процветание и счастье.

·         Предком поэта Михаила Лермонтова был военнослужащий из Шотландии, который поступил на службу в царскую армию России.

·         Первый в мире международный футбольный матч был проведен в Глазго, где сыграли сборные Англии и Шотландии.